Page 53 - 粥疗篇

第一章

内
2. 参芪粥治气虚多汗增食欲
科
材料：黄芪 30 克，党参 30 克，炒薏米 60 克，炒扁豆 15 克，
红枣 2 个，大米 100 克。

做法：先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，用清水洗净黄芪、
党参并放入砂锅内，加水煎汁；药汁熬好后，去除药渣，将炒薏米、
炒扁豆、红枣、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。
功效：此粥可补中益气，健脾祛湿，缓解湿热天气带来的身

体疲倦、多汗乏力症状。适用于气虚多汗、脾虚不欲饮食者。

3. 生黄芪粥治体虚汗出
材料：生黄芪 30 克，粳米 100 克，红糖少许。
做法：生黄芪浓煎（30~40 分钟），取汁与粳米、红糖同煮为粥，

粥成加陈皮末 1 克，稍煮即成。
功效：适用于体虚汗出、一切气血不足的症候。

四十五、胸腹内伤

五仁粥宜胸腹内伤食疗
材料：甜杏仁 15 克，桃仁 15 克，柏子仁 15 克，砂仁 10 克，
米仁 10 克。

做法：共淘洗干净，用清水 1000 毫升煮成薄粥，加入少许白糖，
每日食 2 次，3 天食完，可连服。
功效：润肺活血，安神健脾、养胃等功效。对胸腹内伤疗养
恢复更为有效。

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