Page 75 - 粥疗篇

第一章

内
25. 二米桂圆粥补肾养心益智
科
材料：桂圆肉 15 克，大米 80 克，黑米 60 克，白糖少许。
做法：先把黑米用清水泡 3 个小时，和其他食物煮粥，粥熟

放入白糖即可。
功效：补心脾，益气血，补肾强阴。用于气血亏虚、腰膝酸困、
倦怠乏力，常吃安神益智。

26. 薏苡仁芸豆粥健脾利湿厚肠胃益肾
材料：薏米 80 克，芸豆 30 克，粳米 60 克，冰糖少许。

做法：先把芸豆、薏米用清水泡 3 小时，然后与粳米煮粥，
粥熟加入冰糖稍煮即可食用。
功效：健脾利湿，消食化积，利肠胃，增强免疫力，去脂减肥。

27. 陈皮山楂山药粥治消化不良

材料：陈皮 12 克，山楂 10 克，山药 60 克、海带 12 克，小
米 50 克。
做法：海带先干蒸，后泡发洗净切小块，其余食物洗净，共
下锅加水煮粥食。
功效：补益脾胃、治老年消化能力减弱，常食增强消化能力。

28. 三焦消食导滞粥提升消化能力

材料：焦山楂 30 克，焦麦芽 30 克，焦谷芽 30 克，小米 100 克。
做法：把三焦用纱布包起来，投入锅内，加水与小米共煮粥食，
每日食之。

功效：健脾胃，促消化酶分泌，消食导滞。适用于主食、肉
食摄入过多，消化不良。

63