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时代道
Shi Dai Dao
配方：绿豆 50 克、南瓜（皮、瓤）200 克。
做法：绿豆清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许（3 克
左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、
瓤用清水洗净，切成 2 厘米见方的块待用。锅内加水 500 毫升，
烧开后，先下绿豆煮沸 2 分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南
瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约 30 分钟，至绿豆开花，加入
少许食盐调味即可。
功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益气。
是夏季防暑最佳膳食。
④苦瓜菊花粥。
配方：苦瓜 60 克、粳米 120 克、菊花 10 朵。
做法：将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，
二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，
将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。
功效：清利暑热，止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。
【顺应自然四时养生（十六）】
立秋——太阳到达黄经 135°时为立秋，时间是 8 月 7 日
10 时 30 分 32 秒。 “立秋”是指暑去凉来，意味着秋天的开始。
梧桐树必定开始落叶，因此世间传有“落一叶而知秋”的成语。
其中，秋季包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降 6 个节气，
是由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。我国古代将立秋分为
三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”意思是说
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