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时代道
Shi Dai Dao

30 分钟后，滗出药汁，再复煮一次，两次药液合并后浓缩至

100 毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅
匀食用时加入适量白糖调味即可。

功效：滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病
患者之膳食。

②山药百合大枣粥。
配方：山药 90 克，百合 40 克，大枣 15 枚、薏仁 30 克及

大米适量。

做法：将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥。每日
2 次服用

功效：山药具备补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、

薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。
③清补瘦肉汤。

配方：瘦肉 250 克（5 两），生熟薏米 10 克（2 钱），莲
子 5 克（1 钱），百合 5 克（1 钱），淮生 10 克（2 钱），玉

竹 5 克（1 钱），茨实 5 克（1 钱）。

做法：把瘦肉放落滚水中煮 5 分钟，取出洗净。洗净全部
清补凉配料。把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲３小时，

汤成用盐调适味即可。
功效：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉

功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合

时汤水。

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