Page 271 - 时代道

第三章 时代道在人生成长过程中关于借助于自然规律实现人类愿望及梦想之原理、方式方法

二、白露时节饮食

白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体

时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补，而忽略了季节性的易

发病，给自己和家人造成了机体的损伤，影响了学习和工作。
在饮食调节上更要慎重，平时要少吃或不吃鱼虾海鲜、生冷炙

烩腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。最常见的有带鱼、螃蟹、虾类，
韭菜花、黄花、胡椒等。白露节气中要预防秋燥，燥邪伤人，

容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、
皮肤干裂等症状。宜以清淡、易消化且富含维生素的食物，多

吃青菜、萝卜、葡萄、柿子、梨、芝麻、蜂蜜等润肺生津、养

阴润燥的食物，及一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、
沙参等，对缓解秋燥有良效。特别提醒白露后多食红薯。红薯

又称甘薯、番薯、山芋等，红薯生食脆甜，可代替水果；熟食
甘甜，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜，蒸、

煮、煎、炸、熘，吃法众多。中医学认为，红薯味甘性平，补
脾益气。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、

强肾阴的功效”，使人“长寿少疾”。当代《中华本草》说其“补
中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、

肠燥便秘”。白露食用可以很好地缓解秋燥问题。白露时节要
顺应肺脏的清肃之性，结合药膳进行调理比较妥当。

①百合莲子煲。

配方：百合、莲子各 25 克，精瘦肉 200 克。

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