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时代道
Shi Dai Dao
中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆
固醇及甘油三酯结合，通便止泻、健脾开胃，使其从粪便中排出，
从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，
有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有
益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
蜂蜜：蜂蜜营养成分特别丰富，主要是葡萄糖和果糖，两
者的含量达 70%。此外，蜂蜜还含有蛋白质、氨基酸、维生素 A、
维生素C、维生素D等。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、
冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不
仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对人体的伤害，
起到润肺、养肺的作用。
秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、
花椒、桂皮、生姜、葱等，特别是生姜。这些食品属于热性，
又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。当然，将少量葱、姜、
辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃，少吃辣椒
防抑郁。宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、
百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。同时室内要
保持一定的湿度，注意补充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、
苹果、水柿、提子等水果。
常用食疗配方：
①川贝炖雪梨。
配方：雪梨 5 个，川贝 10 克，冰糖适量。
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