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时代道
Shi Dai Dao

二、小雪时节饮食

冬季饮食应当遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”的原则，既

不宜生冷，也不宜燥热，最宜食用滋阴潜阳，热量较高的膳食

为宜。
这个节气适当进补，可增加身体热量，又能加强营养吸收，

促进健康。但是进补需要根据个人体质而定，进补之前，最好
先了解自身的体质状况。

血虚型（常见的症状有头晕、眼花、唇色淡、心悸、大便干燥、
舌质淡红等）适宜食用当归、熟地这些补血类的药物与肉一起炖，

还可选择红枣、桂圆、当归等。

阳虚型（常见的症状有四肢不温、酸软无力、小腹冷痛、
小便频繁等）则适宜食用温补阳气的食物可选用牛肉、羊肉等。

凡是体质虚弱、抗病能力不足，存在阴阳失调的人群，可
适当增加糖、脂肪、蛋白质的摄入量，亦可适当多吃些瘦肉、鸡蛋、

鱼、乳类、豆制品等。
同时，小雪节气里，可适量吃些腰果、西红柿、芹菜、山楂，

还可多吃黑色食品，如黑木耳、黑芝麻、黑豆等，它们不仅可
以补养肾气，还可以抵抗寒冷，而且能够润肺生津，具有很好

的保健功能。
具体地说，这个季节宜吃温补性食物和益肾食品。温补性

食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等；益肾食品有腰果、芡实、

山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外，

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