Page 307 - 时代道
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第三章 时代道在人生成长过程中关于借助于自然规律实现人类愿望及梦想之原理、方式方法
要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等，它们不仅可以补
养肾气还可以抵抗寒冷，而且能够润肺生津，具有很好的保健
功能。矿物质应保持平常的需要量或略高一些。尤其是维生素
的供给，应特别注意增加含维生素 C 的蔬果如萝卜、胡萝卜、
辣椒、土豆等蔬菜；以及柑橘、苹果等水果。增加动物肝、瘦
肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素 A、维生素 B1、
维生素 B2 等的需要。此外，小雪时节，要常食菠菜、猕猴桃、
牡蛎、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜，因为这些食物中都含有叶酸，
可以帮助抵抗抑郁。
①桂圆牛肉汤。
配方：牛肉 200 克，豌豆苗 20 克，黄芪 10 克，桂圆肉 20 克，
盐 3 克，白酒 2 克。
制作：牛肉切片，加水 1500 克同煮，候滚，撤去泡沫及油。
加入黄芪及龙眼肉（桂圆），煮至水余下约 600 克为止，下酒，
盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。
功效：此汤补心安神，益智增力，适用于须终日读书，以
致气血不足，心悸失眠，健忘，倦怠的学生，或久病体虚的老
年人等。桂圆牛肉汤以牛肉补气健脾为主料，配以黄芪，桂圆
肉更增强其功效，既可益心气，又能补脾气，是益智增力的理
想保健汤，适合用脑过度的人日常服食。
②冬瓜炖羊肉。
配方：冬瓜 250 克，羊肉 200 克，香菜 25 克（出锅前下）。
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