Page 111 - 中药学课程教学实践与反思

第三章 中药药理教学与毒理研究

相关性，揭示黄连 - 大黄配伍通过调控肠道菌群改善糖脂代谢紊乱的作用机制。
（二）中药炮制减毒研究

1. 常见有毒中药的类型及成分
（1）植物类有毒中药
生物碱类：乌头、麻黄、附子、百部、雪上一枝蒿、芫花、大戟强心苷类：
夹竹桃、万年青根、罗布麻、福寿草、八角枫氰甙类：苦杏仁、白果、桃仁、郁
李仁、瓜蒂、肿节风皂甙类：重楼、毛茛、狼毒、木通、威灵仙、绵马贯众毒蛋

白类：相思子、天花粉、蓖麻子、苍耳子蒽醌甙类：羊蹄、芦荟、虎杖萜类、内
酯类：樟脑、川楝子、马桑叶挥发油类：细辛、石菖蒲、艾叶其他类：藤黄、千
金子、两面针、鸦胆子

（2）动物类有毒中药
毒蛋白类：水蛭、虻虫、蜈蚣、蟾蜍、全蝎其他类：白花蛇、斑蝥
（3）矿物类有毒中药
含砷类：砒石、雄黄含汞类：轻粉、朱砂、丹药含铅类：铅丹、密陀僧含铜
类：铜绿、胆矾其他类：硫黄、硇砂

2. 中药炮制减毒的机制
中药炮制减毒的机制主要有以下四方面：破坏中药中所含的部分酶，减少或
防止有效成分在酶的催化作用下生成毒性物质；去除药物非有效成分中的水溶性

毒性成分；破坏或改变药物毒性成分的化学结构式；去掉药物含有毒性成分的部
位或降低药物毒性成分的含量。
3. 毒性中药的炮制减毒技术
（1）加热法
加热使毒性成分分解破坏。双酯型生物碱为乌头所含的主要毒性成分，主要

包括乌头碱、中乌头碱和次乌头碱。双酯型生物碱遇水、加热不稳定，使毒性很
大的双酯型乌头碱水解或分解，生成单酯型生物碱，包括乌头胺（乌头次碱）、
中乌头胺、次乌头胺，其毒性是双酯型乌头碱的 1/50~1/500，然后再进一步水解，

得到乌头原碱，包括乌头胺（乌头原碱）、中乌头胺、次乌头胺，其毒性仅为双
酯型乌头碱的 1/2000~1/4000，从而降低药物的毒性。在炮制乌头时加热、加水
处理，都可以促进水解反应，所以乌头采用水煮、蒸等方法炮制，均可以降低毒性。
加热降低毒性成分的含量。有些药物可以使用加热的方法将其毒性成分的含

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