Page 114 - 中药学课程教学实践与反思

中药学课程教学实践与反思
Teaching Practice and Reflection on Traditional Chinese Medicine Curriculum

醋去毒。醋自古以来就作为中药炮制的辅料，如大戟、芫花、商陆都可以用
醋来炮制减毒。减毒原理主要是利用醋酸与碱性成分发生化学反应，从而减小毒

性成分的含量，以达到减毒的目的。如醋酸与大戟的毒性成分大戟甙发生化学反
应，生成一种没有毒性的成分，通过醋制以后大戟中大戟甙的含量降低，从而达
到降低毒性的目的。

豆腐去毒。豆腐的主要成分为蛋白质，是一种两性化合物，可以和生物碱、
金属等发生化学反应，生成另一种无毒性的沉淀。如豆腐能去除藤黄的毒性，主
要是豆腐中的碱性蛋白质与藤黄酸发生中和反应，减少藤黄中毒性成分藤黄酸的

含量，从而降低毒性。
白矾去毒。白矾是临床中较为常用的外用药，主要有解毒、杀虫、止痒的作
用。白矾与生物碱在一起会有效结合，含有毒性生物碱的药物常用白矾炮制。如

用白矾炮制生品乌头，乌中的乌头碱与白矾结合后生成沉淀，从而达到降低毒性
的目的；另外白矾在水中溶解后生成带负电荷的氢氧化铝，呈凝胶状，可吸附苷、
生物碱等，从而也达到解毒的目的。

酒去毒。如生品蟾酥刺激性很强，而且质地很坚硬，用白酒浸渍后，既软化
了药材，又降低毒性，而且极大减小了对操作者的刺激性；又如常山所含常山碱
能刺激胃肠而引起恶心、呕吐、腹泻及胃肠黏膜充血出血，用酒炮制后不但缓解

其毒副作用，而且增强抗虐疾的作用。
（7）提净法
有些可溶性无机盐类药物，经过溶解、过滤、重结晶，使其得到更纯净的药

物。提净法的操作方法主要有两种：降温结晶（冷结晶）法，将药物与辅料加水
共煮后，过滤除去杂质，将滤液放置阴凉处，使其结晶重新析出；蒸发结晶（热
结晶）法，将药物适当粉碎，加适量水加热溶化后，过滤除去杂质，将滤液倒入

容器中，然后加入醋，再将容器隔水加热，使其析出结晶，然后捞出，重复操作
数次，直至没有结晶为止；或将药物与醋一起煎煮后，过滤除去杂质，将滤液加
热蒸发至一定体积后，再进行自然干燥。例如硇砂，其毒性物质主要为硫化物和

多硫化物，通过蒸发结晶（热结晶）法炮制后，硇砂中硫化物和多硫化物含量都
降低，从而降低毒性。此外，炮制后的硇砂借助醋的辅助作用增强散瘀、软坚、
消癥的作用，而且对胃、肠黏膜刺激性也减弱。

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