Page 136 - 食品检验检测技术与质量安全管理研究

食品检验检测技术与质量安全管理研究

现有食品安全领导框架不变的情况下，探索建立粮食行政管理部门有条件垂直管

理，并凸显粮食质量安全检验监测的重要性和特殊性，各级粮食行政管理部门专
设粮食质量监管机构，负责区域内的粮食质量安全监管，及时处理相关粮食质量
安全事件，及时高效发布相关信息，为社会的和谐稳定给力。
（四）建立独特的技术创新机制

技术创新机制，是指以充分发挥科学技术这一“第一生产力”的作用为目的，
通过政策引导和资金支持等手段，鼓励政府、企业和公众开展相关的科学研究和

技术开发，加速科技创新及其产业化的进程，并以科技创新和科技进步推动全社
会经济建设和社会发展的制度方法。粮食质量安全监测预警技术创新机制，要求
从中央到地方的科研、环保、科技、质监、农业、粮食等部门，都要有相应的推
行技术创新和实施技术服务的职责或义务，在粮食质量安全监测预警中全力加快

技术创新及其实现产业化的进程。因此，要充分利用人才优势，通过向外吸收和
内部培养等手段，以激励的方法解决人才紧缺问题，通过人才发展规划等有计划
地培养人才，使得全省粮食人才结构不断合理。要建立敢于做事，勇于突破的创

新体制，划分公益性、基础性和开发性的技术研究，让政府更多地投入基础性、
公共性研究上来，让更多的企业重视开放性的技术研究，从而取得市场的支配地
位。要加大产学研合作力度，粮食技术的天然特性要求我们要共同开发技术，共
享开发成果，各级政府应该满足各主体的创新要求。

（五）建立技术推广和宣传教育新机制
要开展好粮食质量安全检验监测技术的推广服务。以国家粮食质量监测中心
为龙头，指导各地市相关粮食质检机构开展检验技术提升，引导公众掌握基础的

粮食质量检验监测基本技能，使粮食科技创新成果惠及广大农民和消费者。这就
要求我们要进一步设计相关制度，使得技术推广和监管在阳光下运行，建设粮食
质量安全监测体系，强化预警和风险评估，形成完善的监控体制。还要加强行业
先进实用技术推广应用，向全社会普及粮食科学技术知识，开展粮食质量安全检

验监测技术进社区、进家庭、进农村等，不断提高全民科学鉴别、增强全社会公
众粮食健康卫生意识。另外，需要建立积极有效的宣传教育机制，教育内容贴近

群众、贴近实际，通俗易懂。充分运用信息技术等现代化手段开展“粮食质量安
全”的广泛宣传教育。要加强示范教育，把宣传教育、职业道德教育与法制教育
结合起来，形成宣传教育的强大合力。

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