Page 77 - 农村经济发展理论创新性研究

第三章 农业经济管理

题。随着中国农业的不断发展，农产品农药残留问题也越来越严重。人工合成有
机农药在农业生产中的应用范围逐渐扩大，含有机氯类杀菌剂、杀虫剂、落叶剂
的农药的大量使用对人的肾脏、肝脏造成了严重危害，增加了糖尿病及心血管疾

病等病症的发病率。针对农产品安全质量控制策略不够完善的现状，相关部门在
开展农产品农药残留检测工作时，应该严格按照世界卫生组织、联合国粮农组织
及各个国家制定的农产品农药残留最高限值标准，开展农产品农药残留的检测工
作。加大对农产品农药残留数据可视化、透明化分析与处理技术研究应用的力

度，为各地区农产品农药残留检测体系的建设提供制度和技术支持，同时满足广
大消费者对农产品安全提出的要求，促进农产品品质的有效提升，加快中国公共
安全战略实施的步伐。
1.经典农药残留检测技术

气相色谱法、高效液相色谱法作为当前相关部门应用广泛的农产品农药残
留检测技术，不但满足了不同类型农产品农药残留检测工作的要求，也使农产品
农药检测的质量和效率得到了显著提升。然而，在气相色谱检测过程中，为了保
证农产品农药残留检测结果的准确性与可靠性，检测人员必须将介质干扰峰值控

制在最低校正水平，通过添加回收的方式降低检测误差发生概率。高效液相色谱
法作为目前常用的分辨率较高的农产品农药残留检测方法，与气相色谱检测法
相比，具有农产品农药残留数据检测度高的特点。检测人员在开展农产品农药残
留检测工作时，应根据农产品生产的特点和要求，采用科学合理的检测技术，确

保农产品农药残留检测工作的高效开展。经典农药残留检测技术是一种常用的农
产品农药残留检测技术，检测人员在使用该检测技术时，应按照以下步骤进行
操作。
制备样品。针对需要冷冻保存的检测样本，检测人员必须将检测样本运送、

存储的温度控制在-20℃左右。检测人员在制备检测样本时，将半冷冻状态下的
检测样本粉碎为小颗粒并搅拌混匀，避免由于检测样本水分流失严重，影响检测
结果的准确性。
准确称量样品。检测人员在称量样品时，必须严格按照检测工作的要求，向

待检测样品中加入缓冲液后振荡、静置一段时间，再将其移入比色瓶中，为后续
检测工作的开展做好准备。
根据农产品农药残留的类型，选择符合要求的仪器设备开展农产品农药残留

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