Page 135 - 食品包装安全与质量检测研究

食品包装安全与质量检测研究

的善，首先体现在选材之“善”，即包装材料的无害化、长寿命、单一化以及再
利用，体现在设计师采用环保绿色的包装材料，不过度包装，减轻食品包装废弃
物对环境的压力以及自然环境的安全。其次体现为用形之“善”，指善用视觉形

式、造型设计与食品内容物的关系，即注重造型的简化、多用途和简化印刷工
艺。最后体现在用色之“善”，使用健康、积极的图形图像，提升食品包装的安
全性能。
美乃设计之升华。食品包装设计的“美”是指给消费者带来精神上的愉悦和

满足。食品包装设计具备了真与善，不等于是美。食品包装在具备了本身的实用
价值以后，为了让消费者得到更高层次精神上的享受，应对食品包装的色彩、形
式、材质及与消费者的交互式体验进行全方位设计上的考量。因此，食品包装设
计之“美”体现在三方面：一是食品包装设计应以最佳的包装方式展现被包裹之

物的本质美；二是食品包装设计应发掘包装材料物质属性的最优面，让包装与
食物之美相得益彰；三是食品包装设计应发掘食品产生的本源以顺应人的情感需
求。这就要求食品包装设计师通过自身的设计实践，对食品包装材料与功能的规
律性有了解并掌握，然后通过具体的食品包装表现出来时，“真”就具备了美的

属性与价值。“美”的实质是外与内的统一，不只是食品包装外形之美，而且还
要具有思想内容之美。美的产生不能与真和善的本意相违背。“真”与“善”体
现在具体的食品包装设计上，就产生了“美”。
食品包装设计的最高境界是达到“真”“善”“美”三者的统一。在这个

过程中，“真”是食品包装设计的基础，是达到“善”和“美”的必要条件。
“善”是在“真”的基础上体现对人物质与精神双方面的关怀。食品包装设计的
终极目标是做到功能与审美的有机统一。功能与审美的完美结合体现在食品包装
的人性化设计中。以人为本的食品包装设计就是要达到真善美的统一。食品包装

设计的发展过程离不开真善美的价值引领，有了食品包装设计师对真善美的价值
追求，食品包装设计美才能成为食品包装设计的灵魂，这也是食品包装设计师追
求的理想境界。
（四）凸显环保理念

食品包装设计中考虑到食品包装对生态和环境的影响，凸显出包装设计的环
保理念是非常必要的。食品包装设计的环保理念是指包装设计师通过最简单的原
材料，最核心的设计理念使设计出来包装适合目标群体的需求。包装设计的环保

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