Page 30 - 食品包装安全与质量检测研究

第二章 生命周期管理模式下的食品包装安全设计研究

图 2-1 产品生命周期

（二）关联性
食品包装生命周期的关联性，指食品包装生命周期中各个阶段不仅互相独立
又相互联系，且食品包装生命周期各阶段的要素间同样存在相互联系或相互作用
的关系。食品包装生命周期各阶段间的独立性在于，食品包装从生产到最终废弃
的各个阶段都是其生命周期中独立进行的过程；相关性在于，只有当前一个阶段

已经完成，下一个阶段才会进行，才能最终构成食品包装的整个生命周期。而食
品包装生命周期各阶段的要素间同样存在相互联系或相互作用的关系。例如，
生产阶段食品包装材料的选取，不仅会影响储运阶段包装的防护性能、销售和使

用阶段包装的信息传递功能，还会影响废弃阶段包装的低碳环保等。现代食品在
其生产加工、储运、销售等各阶段都离不开包装，食品的安全卫生与包装密切相
关，食品包装生命周期中某一个环节存在安全问题，都会造成整个安全体系的失
效，导致安全事故的发生。例如，在生产阶段所使用的印刷油墨含有毒有害物
质，将会污染包装内装食品，进而危害食用者健康安全。

（三）拓展性
消费者开启包装食用完食品后，大多数食品包装被遗弃直接进入废弃阶段。
而食品包装生命周期的拓展性，则指食品包装在其生命周期完成基本功能的基础

上，能够实现其他功能价值。其拓展性主要包括三个方面：其一，延长食品的
保质期，通过采用先进的包装技术等可以使食品储存的时间更长，拓展食品的生
命周期。其二，指食品包装的使命虽然随食品产品经历储运、销售、使用而结
束，但仍可实现其他功能，使商品的生命周期得以延伸。例如，设计者将企业、

·19·