Page 41 - 食品包装安全与质量检测研究

食品包装安全与质量检测研究

（五）废弃阶段的环保问题
随着生活水平的提高，人们消费理念和消费模式也在发生不断变化，这也对
食品包装满足消费者需求提出新的挑战。食品包装相较其他产品如化妆品、日用

品等的包装，存在周期短、废弃率高，大多为用完即弃的快速消费品，由此形
成的包装废弃物也带来了一系列环保问题。目前，我国食品包装废弃物已成为城
市长期存在的污染源，这些包装废弃物未经处理或处理不善，都会对大气、地下
水、土壤等生态环境造成严重污染。由于我国尚未建立完善的废弃物回收机制，

且废弃物回收过程复杂，因此食品包装废弃物的回收效率仍比较低。
.食品包装废弃物对生态环境造成的污染问题
食品包装为人们生活提供了便利，但遗留的大量包装废弃物却给生态环境带
来沉重负担。由包装废弃物引发的环境污染问题，已成为当前世界面临的主要环

境问题之一。食品包装废弃物种类繁多，主要包括废弃塑料包装容器、废弃玻
璃酒瓶、废弃纸盒、废弃复合材料软包装等，其大多都以固体、半固态的形式存
在。对于这类固体废弃物，目前我国主要采用焚烧、固化、掩埋、生物处理等方
式进行处理。但在废弃处理过程中，其中有毒有害成分仍可能渗入生态环境中，

影响环境安全。
（1）大气污染
消费者食用完食品后，食品外包装随意丢弃后未经处理，其中的干物质或轻
质会随风飘入空气中影响空气质量，造成大气污染。而包装废弃物无害化处理不

及时，在适宜的温、湿度条件下长期堆放，给微生物提供了良好的生存环境，而
微生物生长繁殖过程中分解废弃物会释放出有害气体，排入空气中将严重污染大
气。另外，我国对食品包装废弃物等固体废弃物普遍采用焚烧法处理。废弃物焚
烧过程中，也会产生大量粉尘和有害气体，造成大气污染。例如，含氯塑料饮料

包装废弃后经焚烧法处理，极易释放出二噁英等有害物质污染大气，而悬浮在空
气中有害物质被人体吸入，极易造成人体肝功能紊乱、诱发癌症等。
（2）地下水污染
天然降水将地面随意堆放的包装废弃物带入水循环，大量废弃物流入河流、

湖泊中造成淤积，导致水面体积大幅度缩小。同时，废弃食品包装上残留的油
墨、胶黏剂等中含有铅、甲醛、镉等有害物质，随溶沥水进入土壤层，将对地下
水造成严重污染。例如，纸质材料吸墨性能好、成本低廉、易于加工成型等诸多

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