Page 113 - 餐桌上的生物学密码

第二部分 跨学科实践活动专题

五、跨学科科目

信息技术、语文、美术、化学、养生、经济。

六、活动任务单

任务一 走进即墨老酒

即墨老酒作为即墨历史古城的一张文化名
片，给人带来穿越时空的馥郁酒香， 展现了即

墨老酒传承四千多年的历史文化，是人们领略
民族传统工业、中华酒文化、地域民俗文化的
缩影。

即墨老酒古称“醪酒”，拥有 4000 余年的历史，起源于商代，盛行于春秋

战国时期，因其质地纯正、便于贮存、愈久愈良的优点，成为了胶东地区诸黄酒
之冠，堪称历史名酿。这名号的来源，得益于即墨老酒所使用的原材料，选用的
是当年大黄米，搭配崂山水系清澈爽口的泉水，佐以三伏天踏制的陈放一年的小

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